Zusatzstoffe & Allergene
01.02.24
Fleisch: Laktose, E450 E330 E471
Buns: WEIZENMEHL, EI, MILCH, BUTTER, Zucker, Hefe, Meersalz, Backmalz (GERSTE,WEIZEN),
Brot: Schweizer Ruchmehl (WEIZENMEHL, WEIZENKLEBER, WEIZENVOLLKORNMEHL, GERSTEMALZ, WEIZENMALZ, WEIZENSTÄRKE), Wasser, ROGGENMEHL, Meersalz, Hefe
Bacon: Rauch
Makamaka Fries: E450 – Diphosphate, E415 – Xanthan, E500 – Natriumcarbonate
Dips:
Mayo: Rapsöl, Wasser, Branntweinessig, Zucker, EIGELB, WEIZENSTÄRKE, Salz, Modifizierte Stärke, Natürliche Aromastoffe, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan, Natriumalginat), Säureregulator (Natriumacetate)
Makamaka-Dip: Mayo, Farbstoff, Gluten, Laktose, Senf, Soja, Sesam,
Chipotle: Rapsöl, Wasser, Tomatenmark, Zucker, Branntweinessig, Tomaten, Gurkenrelish (4%) (Gurken, Zucker, Salz), Zwiebeln, rote Zwiebeln (3%), Gurke, Paprika, modifizierte Stärke, Salz, GERSTENMALZESSIG (enthält GLUTEN), SENFSAATEN, MILCHEIWEISS, Gewürze, geräucherter Paprika, geräucherter Chili (0,2%), Säuerungsmittel Milchsäure Allergenhaltige Zutaten GERSTENMALZESSIG (enthält GLUTEN) Senfsaaten Molkenerzeugnis
Baconnaise: Sojaöl (50%), Wasser, Branntweinessig*, Tomatenpüree, Eigelb, Zucker, Knoblauch, Aromen, modifizierte Stärke, Salz,Senf, Gewürze,Kräuter, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Xanthan), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Raucharomen, Antioxidationsmittel (Calcium-Dinatrium-EDTA)
Parmesan-Knoblauch-Dip: Mayo, Parmesan (Laktose), Knoblauch
Cheese Sauce
Allergene: Laktose | Zusatzstoffe: Natriumcitrat
Inhalt: Cheddar, Paprika, Knoblauch, Kurkuma, Chayene Pfeffer, Rauchsalz, Kartoffelstärke
Sriracha Mayo: E202 – Kaliumsorbat, E260 – Essigsäure, E330 – Citronensäure, E415 – Xanthan, E621 – Mononatriumglutamat
Frischer Knoblauch, Sriracha Mayo, Mayo, Rapsöl, Wasser, Branntweinessig, Zucker, EIGELB, WEIZENSTÄRKE, Salz, Modifizierte Stärke, Natürliche Aromastoffe, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan, Natriumalginat), Säureregulator (Natriumacetate)
Guacamole: Haco weiß Allergene: Sulfite Enthalten
BBQ-Dip: Tomatenmark, Ketchup (E200 – Sorbinsäure
E202 – Kaliumsorbat, Allergene: Senf), Raucharoma, Rauchsalz, Balsamico, Brauner Zucker, Honig, Knoblauchpulver, Pfeffer
Mango Tahina: Sesam,
Limetten Mayo: Mayo, Limette, Ahornsirup
Chmichurri: Knoblauch, Petersilie, Charlotten, Zwiebeln, Chilli, Thymian Oregano, Lorbeer
Ananas Salsa: Ananas, Brauner Zucker, Jalapenos
Starter:
Dirty Fries: Cheese-Sauce, Sriracha Mayo, Chili: E202 – Kaliumsorbat, E260 – Essigsäure, E330 – Citronensäure, E415 – Xanthan, E621 – Mononatriumglutamat
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen, Weizen Inhalt: Rinderhack, Tomatenmark, Wasser, Gochuyan, Sriracha, Cayennepfeffer, Rauchsalz, Zwiebeln, Paprika, Backkakao
Mac´n´Cheese Balls: Allergene: Laktose
Inhalt: Cheddar, Mozzarella, Paprika , Knoblauch, Kurkuma, Cayennepfeffer, Rauchsalz, Kartoffelstärke
Mozzis: Laktose, Gluten, Ei, Ananassalsa
Cauliflower Wings: Gluten, Mango-Tahin Sauce
Pulled Pork: Raucharoma (Allergenefrei), Apfelsaft, BBQ-Dip, Rub, Coleslaw: Mayo (siehe oben), Sahne-Meerrettich (Meerrettich, Branntweinessig, Rapsöl, Zucker, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure, Molkenerzeugnis, Stabilisator Xanthan, Stärke, Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit, natürliches Aroma.) , Salz, Pfeffer, Möhre.
Bacon Cheese Fries: Makamaka Fries, Bacon, Homemade Cheese Sauce
Burger:
The makamaka – Fleisch, Bun, Bacon, Cheddar (Laktose), Makamaka-Dip
Johny too blue – Fleisch, Bun, Bacon, Makamaka-Dip, Blauschimmelkäse (Laktose),
Apricot Bacon Jam: Bacon Würfel (Natriumascorbat,, Konservierungstoff: Natriumnitrit), Flying Goose, Balsamico
Tijuana Love – Fleisch, Bun, Bacon, Cheddar (Laktose), Guacamole, Limetten-Mayo , Ananas-Salsa
Camden Town – Fleisch, Bun, Bacon, Cheddar (Laktose), Makamaka-Dip,Cheese-Sauce
Crazy Goat – Fleisch, Bun, Bacon, Limetten-Mayo, Ziegenfrischkäse (Laktose) Frischkäse (Laktose), Beerenmarmelade
Holy $hit – Fleisch, Bun, Bacon, Sriracha Mayo, Cheddar (Laktose), Hot Sauce (Honig)
King Kamehameha – Fleisch, Brot, Bacon, Cheddar (Laktose), Makamaka-Dip
N.Y. Style: Fleisch, Bun, Bacon, Cheddar (Laktose), (American Musard (Senf- und Senferzeugnisse. Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), BBQ-Dip
Big BBQ: Fleisch, Bun, Bacon, Raclette Käse (Lactose), Zwiebelringe (Zwiebeln (40 %), WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Bier (9 %) (Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen), Wasser, modifizierte WEIZENSTÄRKE, Zucker, Speisesalz, Stärke, Reismehl, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), MOLKENPULVER, Hefe, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze, Farbstoff (Paprikaextrakt)
Cheesy Overdose: Fleisch, Bun, Bacon, Raclette Käse (Lactose), Blauschimmelkäse (Laktose), Cheddar (Laktose), Makamaka-Dip
Crazy Double: Fleisch, Bun, Bacon, Chicken (Laktose), Cheddar (Laktose), Coleslaw (siehe Pullet Park Fries), Limetten-Mayo, Makamaka-Dip
Philly Style: Fleisch, Bun, Bacon, Cheddar (Laktose), Chimichurri, Makamaka-Dip
Southern Chicken – Chicken (Laktose) | ( veggie/ siehe Chicken Supreme), Coleslaw (siehe Pullet Park Fries), Limetten-Mayo, Sriracha-Mayo, Bun
Chicken Supreme – Chicken (Laktose) | ( veggie/ Zutaten: 58% Sojabasis (Trinkwasser, SOJAEIWEISS), Cornflakes (Mais, Zucker, Speisesalz), pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Mehl (Mais, Reis), HAFERFASER, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Verdickungsmittel (Methylcellulose), Essigpulver (Branntweinessig / Weingeistessig, Säuerungsmittel (Natriumhydroxid)), Speisesalz, Stärke, SOJAEIWEISS, Säuerungsmittel (Citronensäure), Eisendiphosphat (Eisenpyrophosphat), Vitamin B12. Kann Spuren von Weizen, Gerste, Sellerie, Senf und Sesam enthalten), Parmesan-Dip, Bacon, Bun
Steak Fries: Laktose, Makamaka Fries, Chimichurri
Weitere Speisen:
Makamaka XL Ribs (SACCHAROSE | E621 E631)
Topfloor – Checken: siehe Checken Finger | veggie Soja Nuggets (siehe Schicken Supreme)
Burrata Love – Burrata (E270 – Milchsäure
E202 – Kaliumsorbat (Laktose) & Parmesan (Laktose, E1105 – Lysozym)
Aladins Bowl – Edamame (Soja), Falafel (Knoblauch, Backpulver), Halloumi (Laktose)
Chicken Finger: Zusatzstoffklasse: modifizierte Stärke, Säuerungsmittel
Zutaten: Hähncheninnenfilet (62 %), WEIZENMEHL, Wasser, pflanzliches Öl (Raps, Sonnenblume), modifizierte Stärke (enthält WEIZEN), Speisesalz, natürliches Aroma (enthält SELLERIE), Gewürze, Dextrose, Hefe, Zucker, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel (Citronensäure). [Kann Spuren von MILCH, SOJA, SENF und EI enthalten.], AOI %
Dessert:
Cheesecake – Oreo Twister, Butter, Butterkeks, Zucker, Stärke, Frischkäse Quark, Limettensaft, Schmand Limette
Peanut Caramel Brownie: Erdnuss, Gluten, Ei, Laktose
Oreo Love – Weizen Eier, Soja Milch, Nuss, Schalenfrüchte, Spuren von Nüssen, Farbstoff, Konservierungstoff, Antioxidationsmittel, Süßungsmittel, Genttechnischveränderter Soja, Johannisbrotkernmehl
Schokoholic – Weizen Eier, Soja Milch, Nuss, Schalenfrüchte, Spuren von Nüssen, Farbstoff, Konservierungstoff, Antioxidationsmittel, Süßungsmittel, Genttechnischveränderter Soja, Johannisbrotkernmehl
Vanilla Rainbow – Weizen Eier, Soja Milch, Nuss, Schalenfrüchte, Spuren von Nüssen, Farbstoff, Konservierungstoff, Antioxidationsmittel, Süßungsmittel, Genttechnischveränderter Soja, Johannisbrotkernmehl